Recette du Risotto aux légumes et crevettes !
- Mettre 2l et demi avec 5 cubes au légumes à bouillir.
- Emincer 2 oignons.
- Couper 1 kg de courgettes en dés.
- Décortiquer les crevettes.
- Faire revenir les oignons.
- Ajouter 500 g de riz « arborio ».
- Tourner sans cesse.
- Mouiller avec 1 « louche » de bouillon quand ça réduit.
- Une fois le riz cuit ajouter 1 sachet et demi de parmesan puis 2 dose de safran.
- Mettre les crevettes.
- Et vous pouvez déguster !
Merci Madda pour cette recette délicieuse.
